泸州老窖入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单

时间：2023-01-11 13:06:56来源：搜狐

近日，工信部、国家发改委、财政部、国家市场监管总局联合发布公告（2022年第39号），公布了2022年度智能制造示范工厂揭榜单位和优秀场景名单。经省级有关部门推荐、专家评审、网上公示等程序，泸州老窖股份有限公司申报的“白酒智能制造示范工厂”入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单，成为白酒行业首家入围单位。

据悉，为贯彻落实《“十四五”智能制造发展规划》，国家有关部门自2021年起，在原材料、装备制造、消费品、电子信息等领域的细分行业遴选一批智能制造示范工厂揭榜单位，围绕设计、生产、管理、服务等制造全流程，以揭榜挂帅方式建设一批达到国际先进水平的示范工厂，大幅提升应用成效。此次入选2022年度智能制造示范工厂揭榜名单，标志着泸州老窖智能化水平再上新台阶。

泸州老窖自2010年开始，在秉承“传承古法、纯粮酿造、传统工艺、智能科技”的科学内涵下，加快推进酿酒自动化、智能化建设布局，形成了白酒酿造全过程的智能酿造实施方案，获得相关专利授权200余项，先后获得科技部国家重点研发计划、工信部智能制造专项等支持，相关技术成果先后荣获中国国际工业博览会绿色节能奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国建设工程鲁班奖等奖项。

泸州老窖智能工厂以建设白酒行业智能化示范工厂为目标，以实现白酒生产工艺标准化、生产管理透明化、生产运营智能化、业务协同智慧化为出发点，以智能制造为主攻方向，实现新建白酒生产基地的精益化、自动化、绿色化、智能化，打造白酒行业智能工厂标杆。

在智能制造方面，泸州老窖在解析传统生产工艺及发酵原理的基础上，继承传统工艺精髓，突破了白酒智能酿造关键技术瓶颈，形成了从原料处理、制曲、酿酒生产到基酒储存的一整套成熟的智能酿造实施方案。

在智能工厂系统平台建设方面，已经实现了产品生产、包装、物流、营销到售后服务的全生命周期集成、供应链一体化集成、生产管控一体化集成，有效带动了传统酿造产业的智能化、信息化转型升级。

2020年泸州老窖成功完成国内规模最大的酿酒技改项目——泸州老窖酿酒工程技改项目建设全面投产，建设了集酿酒车间、制曲车间、原酒储存酒库、能源保障等在内的白酒生产综合园区——泸州老窖黄舣酿酒生态园，新增纯粮固态基础酒10万吨，酒曲10万吨，储存38万吨的产能规模，全面提升了泸州老窖的固态酿酒产能，实现固态白酒酿造技改规模行业第一、酒曲产能行业第一、自动化程度和智能化水平行业第一，建成中国白酒行业首家“灯塔工厂”。