吃货大陆1000万人民币投资拳王披萨，助力区块链升级

吃货大陆1000万人民币投资拳王披萨，助力区块链升级

近日，拳王披萨完成1000万人民币融资，由吃货大陆领投，优贝迪集团跟投。

据悉，本轮融资后，拳王披萨通过与吃货大陆合作，在通证经济下的模式下推出与投资人，供应商，加盟店，客户等关键人的进行激励和关联的新发展模式，助力项目快速发展!

李文揚表示：“拳王披萨要做全球第一个用Token来管理粉丝的披萨品牌。”

经过2年时间的用户沉淀和商业构思，李文揚最终迈出了大胆的一步，将区块链通证模型用于拳王披萨的经营发展中来。

根据白皮书介绍，PIZZA通证是锚定“拳王披萨”品牌价值发行的资产型通证。在商业应用中，PIZZA主要被用于拳王披萨的品牌加盟和线下消费中来。加盟商通过PIZZA加盟开店，消费者可通过“吃饭挖矿”获得PIZZA，并可用PIZZA参与到实体门店的投资分红中来。在Token分配机制上，PIZZA的分配以拳王披萨粉丝群体为核心。PIZZA发行总量为3亿枚，其中1.4亿枚用于品牌粉丝招募，1亿枚通过“吃饭挖矿”产出。

在李文揚看来，PIZZA不是拳王披萨的必选项，而是附加项。在多年的发展中，拳王披萨在全国各地开出50余家店铺，在拓店过程中已具备一定发展势能，而PIZZA正是在此基础上赋予拳王披萨品牌更大的发展空间。李文揚表示：“拳王披萨计划3年内在全国开出2000家店。”

此外，李文揚拥有一个数万人的庞大粉丝群体，“以前很难做到，但现在PIZZA将为那些长期支持我，看好拳王披萨的粉丝们带来直接价值”李文揚说道。

创始人李文揚曾多次获得“WBC世界拳击理事会亚洲冠军、UBO世界冠军”。跨界从事餐饮行业，选择西式简餐中的“披萨”细分领域，带领该品牌获得2017年上海国际披萨大师赛总冠军和2018年PMQ中国披萨冠军赛总冠军，并于2017年七月凭借优秀的产品品质和经营理念，斩获真格基金-徐小平先生500万元天使融资。屡获认可的背后，蕴藏了他和团队独特的思考。

目前，团队预估披萨店铺体量可以达到15万+，然而目前仅有3万+左右的门店存量，在增量市场的空间仍然很大。拳王披萨锚定“国民披萨”第一的目标，希望通过品牌的努力，给整个披萨行业的种类进行“扩容”，让世界有一种披萨叫做“中国披萨”!

李文揚表示，披萨市场以手工现做为主，但披萨已经进入民平化时代，要追求性价比，必须通过食品工业化的方式批量化生产。疫情期间至今，拳王披萨测试了冷冻披萨的售卖，一个单店的销量比同期的销量增长超三倍。

拳王披萨主要提供线下门店和线上外卖的服务。随着消费场景的增多，和食品工业化、零售化进程的推动。2019年6月起，拳王披萨把注意力放到产品优化和食品工业化上，并成功解决了一下两大个痛点：冷发酵下和批量生产下，口感还能得到有效还原(口感);产品解冻下才能加热。(效率)

这样做的目的，基于两个方面的思考。经营成本的不断攀升，经营者需要向效率要转化，从而在有限的经营面积内，提高坪效至关重要。加上消费场景的丰富，供应前置，让产品以最短、最便捷的方式呈现在消费者面前，成为今天每个餐饮经营者必须思考的问题。因此，社区店、自动贩售机、电商都将纳入拳王披萨的战略范畴。

随着国内外卖市场的平台和配送站点等基础建设的完善和消费场景的不断拓宽。拳王披萨从2019年6月起开始进行产品优化和食品工业化，成功研制出无需解冻就可以微波加热的冷冻披萨，也能够保持披萨原来的口感。这解决了披萨行业中存在的两大痛点：一是冷发酵和批量生产导致的口感不佳问题;二是披萨必须要解冻后才能加热的问题。

未来，拳王披萨将推出新品牌"拳王披萨"，并为门店提供标准化半成品，以大幅提高外卖门店的出餐效率和披萨产品的性价比。披萨店铺不需要昂贵的烤箱设备也不需要披萨师傅，只需要有一个微波炉即可开店。相比常见的披萨店投资模型，能够降低超70%的开店成本，回本周期缩短至3-5个月。

除此之外，还会将冷冻披萨的投放渠道拓展至其它品类的餐饮门店作为特色菜品的补充，如火锅、烧烤和饮品店，后期将开发更多规格的冷冻披萨和相关产品进入商超零售以及电商平台。