时间:2020-10-19 12:53:30来源:互联网
穿越古代过重阳,美食搭可放气泡水kambukka凯布克吸管杯太妙
说到重阳节,你会想到什么?菊花、菊花+1、菊花+10086……额,除了菊花你还应该知道点别的~
首先,重阳节是怎么来的呢?因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节。所以,古人认为这是个值得庆贺的吉利日子,从很早就开始过这个节日了。
那么,重阳节一般要做什么呢?出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒……嗯,都是四个字的,听起来就很高大上,但是没啥代入感啊。好吧,那我们就来具体说说,古代人都是如何花式过重阳的吧~
赏季节美景
白居易的《重阳席上赋白菊》里有两句诗“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。 ”这说的是重阳节赏菊的情形。这个时节,天冷多露,还在盛开的花不多了。春天是百花盛开的时节,过了春天,百花凋零,在秋日里可以供人清赏悦目的也许只有菊花、桂花、海棠几种了。
《红楼梦》里,湘云与宝钗商量在重阳节要作菊花诗,还拟了许多关于菊花的题目,可见桂花和菊花是这时候最常见的美景了。宝钗也难得尽现女儿天性,手里拿着一枝桂花玩了一回,俯在窗槛上掐了桂蕊掷向水面,引的游鱼浮上来唼喋。看来即便是从不爱花儿粉儿的薛宝钗在重阳节也是不能免俗的。
饮菊花美酒
菊花是长寿名花,在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
菊花酒清凉甘美,有明目、补肝气、安肠胃、利血、治头昏、降血压、减肥之功效,是强身益寿的佳品。饮菊花酒,早在汉魏时期就已经开始盛行。在我国民俗中,人们在菊花盛开之时,采集菊花的茎叶,与谷物掺在一起酿酒,等到来年九月九日饮用。
登高插茱萸
在重阳节这一天,民间有一个普遍的习俗,就是人们要在这一天外出登高望远。关于它的来源,有两种说法。一是说古代人们崇拜山神,认为“九九老阳,阳极必变”,所以在九月九日,要前往山上登高望远,祭拜山神以求吉祥,后来逐渐演化为一种娱乐活动;二是说重阳时节,农忙秋收大多已经结束,这时候老百姓比较清闲,山里的野果、药材又是成熟季节,所以人们这时候就会去山上采集野果、药材等等,后来逐渐将活动集中到重阳这一天,演变成重阳节登高望远的习俗。
此外,重阳节还有佩茱萸的风俗,茱萸是重阳节的重要标志,因此又被称为“茱萸节”。民间认为九月初九也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热,其实插茱萸也是秋季的养生之法呢~
吃时令美食
过节最重要的一项内容就是宴饮,古今亦然。《红楼梦》里贾府过重阳节就有这一项,眼见快到重阳,时在秋季,正是各种瓜果水产大丰收的季节,这个时节能吃的美食实在太多。
重阳时节最大的硬菜便是极肥美的螃蟹了。湘云做东办的宴,主打菜便是螃蟹,这螃蟹是薛宝钗赞助的,原文说贾府里的人,“从老太太起连上园里的人,有多一半都是爱吃螃蟹的。”所以说,再没有比重阳时节赏桂花吃螃蟹更好的人生乐事了。
除此之外,重阳节的特色小食也是非常美味哦,红楼梦三十七回里说到,宝玉让丫鬟给史湘云送吃的去,送的什么呢?一个是红菱和鸡头两样鲜果,另一个是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。“桂花糖蒸新栗粉糕”即是重阳节的一道美食糕点,而这道糕点里所用的桂花、栗子等食材,也都是这个季节才有的新鲜食材。红菱和鸡头,也是这个季节的美食。红菱即是菱角,鸡头即鸡头果,两样美食都产出于池塘,名字好听还应景。
而和重阳节美食最搭的必须是各种鲜果气泡水啦,清爽的青桔柠檬气泡水、酸甜的苹果西柚气泡水、或者是唇齿回甘的蓝莓蝶豆花气泡水,无论是吃鲜果还是糕点,搭配喝上一杯都是可口又解腻的啊。
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