农户深加工挣钱难走出怪圈

时间：2020-08-21 18:52:45来源：互联网

农户挣钱极为艰难，以种植物获得收益，不仅要看市场行情变化，也和天气等有关，通过深加工方式获得更高收益的一些行业企业，能够获得的收益额度要远比农户种植收益高得多，也正是因为这一原因，有很多农户希望通过自行产销模式获得更多的收益。

这些农户的做法为通过自己种植的农作物，进行深加工获得收益。从商业角度分析，这种模式有其优势，农产品收获之后如无法立刻深加工，只能通过渠道商销售，而这些农产品经销商往往会将产品价格压得极低，例如农产品欠收阶段以运输费用提高、人工成本提高等各种借口压价，而在农产品丰收季节，则以产品数量过多，市场行情不好压价等等，也就导致农户无论是丰收还是欠收，都很难获得高收益。如果大量农产品囤积在手中不销售，等待价格走势提升后再销售，会因为农产品腐烂变质等问题导致一文不值，拥有自行加工能力则不同，市场行情不利的状态下可以自行深加工，以此确保农产品的保鲜，此后通过线上或是其他多元渠道销售获得利润。但实际经营之中却远非如此，很多农业种植用户在深加工领域投入了数万乃至数十万资金，但最终能够赚回投资成本的比例并不是很高。为何会出现这种状况呢？原因在于农户自行产品二次加工，无论技术还是对于市场的把握，远不能够和行业中的巨头企业比较。农产品深加工领域，2019年总收益额度高达7.80,000亿元，同比增长达到了6.1%，部分行业企业通过和众多养殖或种植大户联营的方式展开运营，将家庭农场和企业深加工链条一体化，这一模式不仅能够通过生产量降低深加工环节之中的费用支出，尤为重要的是，作为行业企业其产品生产数量和市场供求关系等分析都非常到位，因此不会出现生产过剩情况，此外一些超大型企业，甚至能够左右产品市场价格，因此农户个人进行产品深加工，很难在这一领域中站住脚。

例如当某类农产品市场滞销时，龙头企业能够通过市场变化以及专业人士分析，准确认知行情变化，降低产品收购率，降低深加工产品数额，以此规避风险，但个人农户由于信息闭塞，无法第一时间了解这一类型内容，将所有农产品全部完成深加工，加工过程中资金投入额度高，产品滞销，不仅会导致无法获得收益，甚至连深加工人工费用支出等都无法赚回，这也就导致农户经营中亏损状况明显，农户深加工行业挣钱需要关注的问题很多，而在这其中影响最大的莫过于信息渠道问题，有业内人士指出，农产品加工挣钱应更侧重于初级加工，例如以小麦初级加工，稻米初级加工，玉米初级加工等为主导，投入的资金额度低，受到的市场价格影响风险小。