汉堡薯条成了“木乃伊”，24年不坏

时间：2020-09-02 14:50:40来源：互联网

快餐是上班族不可缺少的一部分，在自己工作繁忙没时间做饭的时候，人们喜欢点一份快餐来充饥。比如说汉堡薯条就是快餐中的代表性食物，这类食物不仅上班族很喜欢，小朋友也非常喜欢吃。但是最近汉堡薯条的保质期却上了热搜，这到底是怎么回事呢？

曾经在2020年1月28日，美国的一位男子拿出了他在1999年购买的麦当劳汉堡，而这些存放了20年的汉堡仍没有腐烂的迹象，当时被人们称为“世界上最长寿的汉堡”。但是最近这个“世界上最长寿的汉堡”却被打败了，另一个寿命比这个汉堡包更长的汉堡诞生了。近期，某社交平台上有一名叫做Aly Sherb的用户发布了一条短视频，短视频的标题为“如果你把一个麦当劳汉堡放在袋子里20多年，会发生什么？”视频中的老奶奶从白色的鞋盒中拿出了一份汉堡包和薯条，之间这些存放了24年之久的汉堡和薯条依旧没有发霉，只是看起来十分坚硬而已，而且薯条还根根分明。不少网友对此表示震惊，同时麦当劳的发言人对此也做出了回应。麦当劳的发言人称，只要环境适宜麦当劳的食物也会发生腐烂，只是食物腐烂需要一定的条件，特别是对湿度的要求非常高，不管是食物本身还是环境，如果水分不足的话，细菌和霉菌就无法生长，因此食物也就不会腐烂。新泽西州罗格斯大学的食品科学专家Donald W Schaffner博士也对麦当劳汉堡薯条不腐烂的事情做出了回应，他认同麦当劳发言人的说法，因为汉堡和薯条在高温烹饪的过程中，大部分细菌已经被杀灭，再加上储存环境比较干燥，因此也就不会变质。