自嗨锅创办人蔡嘹亮:一位具有商业头脑的自主创业“格斗士”

伴随着中国经济的富强，大家的生活品质也在逐渐提升，但生活的节奏显著比之前更快了。针对现如今的在职工作人员而言，最显著的觉得便是，每日都比较忙，忙到乃至都没空自己做饭。那样的大环境下，餐饮业名正言顺地发展起来了。

前些年，我国的餐饮业关键以汉堡包、韩式炸鸡等为主导，但是性价比高不高。并且，伴随着时期发展，一般的工作员薪水，只有做为“褔利”有时候吃一次，一般非常少有些人会把这种食品类作为主食。这个时候，方便面问世，又方便快捷，又性价比高，变成许多 工薪族的优选。但是，不清楚从何时刚开始，方便面慢慢都不那麼时兴，都吃起了另一种网络红人速食食品商品自嗨锅。

自嗨锅严格意义上来说，实际上也是归属于便捷食品企业，与今麦郎等相距并不大。唯一不一样的，大约還是口感上的区别。依据新闻媒体，今年特殊时期，自嗨锅的在网上订单信息提高了两三倍，演艺圈一半的人都会吃自嗨锅。难道，今麦郎又迈入了强劲了敌人?

自嗨锅创办人蔡嘹亮：一位具有商业头脑的自主创业“格斗士”

自嗨锅问世時间但是三年罢了，早已是速食食品界最受热烈欢迎的商品之一，尤其是上年，销售量提高了5倍。自嗨锅做为第一类目进到销售市场，只过3个一季度，销售总额就超出一亿，变成速食食品的总冠军，给泡面导致了非常大的冲击性。自嗨锅的兴起，离不了创办人蔡嘹亮的勤奋。

蔡嘹亮出世在一个小村子，初中毕业再学家用电器维修，学得本领后，准备开实体店谋生。但是因为沒有寻找合适的店面，迫不得已在生活上的工作压力，只有去一家食品加工厂工作中。但蔡嘹亮自始至终记住自身的理想，工作中四个月后，借几千元开启了店面。自主创业总并不是一帆风顺，沒有工作经验的蔡嘹亮，因为亏本，店面迅速就破产倒闭了。

都说成人的全球，干什么都不易，负债累累的蔡嘹亮，只有再次打工赚钱工作，养家糊口。他的心里，有关自主创业的理想却从没被舍弃。有一次，蔡嘹亮察觉自己定居的地域周边找不着连锁便利店，他感觉它是一次创业商机。因此，他又重新起航，借几万元在本地开过一家连锁便利店。凭着挑球的商业头脑，蔡嘹亮赚来到许多 钱。

之后，他在职教城周边开过一家连锁便利店，发觉学员们在零食层面的消費十分高，并且她们一般不吝啬金钱。因此，蔡嘹亮又刚开始提前准备从特色小吃层面下手，自主创业并创立了百草味。百草味的性价比高较为高，产品品种丰富多彩，迅速便获得了受众群体的用户评价，迅速目前市面上就空出了好几百集百草味店面。

伴随着电子商务平台的兴起，百草味与知名特色小吃企业“好想你”协作，取得成功涉足线上特色小吃业务流程。以后由于各种各样缘故，在今年2月份的情况下，百草味被可口可乐回收。此刻的蔡嘹亮商业服务重心点早已没有百草味上边，由于他早已开发设计出了自嗨锅。

在他来看，外卖送餐和传统式便捷中式快餐是一个拥有 极大销售市场的领域，这一时期的年青人没有时间煮饭，也不愿意煮饭。此刻，假如能处理她们便捷、迅速饮食搭配的另外还可以吃得好，那当然便会有新知名品牌的兴起。事实上，他的目光并沒有错，自嗨锅出生以后，迅速便在销售市场上得到一众五星好评。恰巧，自嗨锅的受欢迎在演艺圈造成了非常大的反应，基本上一个半演艺圈的人都会吃自嗨锅。

现如今这一社会发展，大牌明星的连同效用想来很多人内心都清晰，超级偶像带领，粉絲即使仅仅试着一下，也会造成很高的销售量。自嗨锅的知名度，正慢慢盖过泡面，变成速食食品界的“新宠儿”。2020上半年度，即便 遭受独特恶性事件的危害，自嗨锅的销售总额仍然做到了六亿。在特殊时期的165个钟头主播间，自嗨锅销售量做到了五百万。

更加重要的是，蔡嘹亮十分敢试着，乃至在企业內部创立“直播间”单位，把握住时期出风口。在这以前，大部分沒有企业会刻意创立一个直播间精英团队，蔡嘹亮变成第一批吃来到“大闸蟹”的人。

目前，自嗨锅的产品体系包括了自热火锅、冲调饭等每个商品，在现如今懒人经济、宅男宅女经济发展和游戏娱乐化风靡的社会发展，自嗨锅的兴起能够说成“随遇而安”的发展起來。自然，自嗨锅要想发展趋势成泡面领域的经营规模，還是必须再接再厉，在产品品质、受众群体口感转变等层面考虑。全部领域都是会承受发展、下降与平稳，自嗨锅也是这般，但平稳到哪些水平则是必须看自身商品有大多能“打”。你对自嗨锅的发展方向有哪些观点呢?