本文关键词：更多相关文章：物联网食品安全监管体系

本文关键词：基于物联网技术的食品安全监管体系研究

更多相关文章：物联网食品安全监管系统信息化

【摘要】 食品安全日益成为人们关注的焦点,已成为衡量人们生活质量的重要指标。食品安全事件频发，凸显了我国食品安全问题的严重性，也暴露了我国食品安全监管的漏洞。因此，迫切需要改进和完善现有的食品安全监管办法。物联网的兴起为我国食品安全监管提供了新的发展方向。然而，我国对物联网技术在食品领域应用的研究并不多。因此，研究如何利用物联网技术提高我国食品安全监管水平具有重要的现实意义。首先，对比分析了国内外食品安全监管现状和食品安全信息管理现状，指出我国食品安全监管存在的不足和改革的必要性；通过对物联网技术在食品安全监管中的应用案例分析，深入分析现有应用中存在的不足，为下文引入物联网技术提供参考。其次，通过对消费者食品信息需求的实证分析物联网技术国内外发展现状，本文针对现有监管流程提出优化措施，并在此基础上，构建基于物联网技术的食品安全监管体系整体架构模型，保障其运行（主要有食品经营者业务平台、国家食品安全监管信息平台、食品安全监管信息平台等四大平台）食品安全信用体系平台、食品安全应急平台）。最后，在分析了综合监管系统必须具备的功能后，对食品安全管理数据库、食品产业链全过程信息系统、执法信息平台、食品安全信用体系平台进行了详细设计。和预警应急平台，以支持本文提出的基于物联网技术的食品安全监管系统整体架构和功能的实现，并为保证系统的顺利推广应用物联网技术国内外发展现状，本文提出相应的推广对策和措施。具体而言，本文主要在以下两个方面进行创新探索：提出在食品安全监管中引入物联网技术，探索如何利用物联网技术实现食品信息化监管，实现向食品安全监管转型。 “预防型”监管模式。;提出构建基于物联网技术的食品安全监管平台整体架构模型，

关键词：物联网 食品安全监管系统 信息化

【学位授予单位】：南京邮电大学

【学位等级】：硕士

【学位授予年份】：2015

【品类编号】：F203

【内容】：

【参考】

十大中文期刊全文数据库

1 叶海燕;;中国城市消费者食品安全需求特征分析??——以武汉市城市消费者食品安全调查为例[J];生态经济;2014年06期

2 邓斌;;食品安全监管信息化建设[J];食品安全指南;2014-Z1

3 王小平；张旭峰;;农产品追溯体系下企业与农户行为的博弈[J];中国循环经济;2013年09期

4 杨浩军;;绿色供应链视角下我国食品安全监管体系的探讨[J];商业经济;2013年16期

5 盛爱祥;宋波;;食品安全问题成因及监管对策[J];运营经理;2013年14期

6 吴元迪;;基于物联网的鸡肉溯源模型[J];科技情报;2013年03期

7梁方华；马远生；郑斌;;对食品生产监管信息化建设的思考[J];标准科学;2013年01期

8 王春才、白百山、李英涛。基于物联网的蔬菜流通追溯系统设计与应用[J].

9 于从添;;我国食品安全问题成因及对策分析[J];食品工业;2012年06期

10 李永祥，张健。物联网在食品生产中的应用设计[J].科技愿景;2012年11期

,

货号：562310