智库观点76个近几年传统零售行业发展遇到了前所未有的挑战

原基层治理研究中心民生智库入选#Think Tank Viewpoint 76

近年来，传统零售业发展遭遇前所未有的挑战，增速疲软，生鲜电商进入冷静期。新零售行业尚未形成一定规模和发展态势。传统零售在各个方面都面临着一些问题。需要借助数字化等技术手段，重新梳理产业链各利益相关方的关系，寻找蓝海市场。民生智库基层治理研究中心深入研究了传统零售行业的发展现状和问题，总结了传统商业转型的三个关键点，思考了传统零售的数字化转型路径。

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传统零售业发展现状

(一）传统零售业进入成熟发展阶段，增长乏力

每个行业都有一定的发展规律和生命周期，以百货、超市、购物中心为代表的传统零售行业也不例外。经过近十年的发展，传统零售业发展模式日趋成熟。它的商业模式、市场份额，甚至客户群体都趋于固定。据国家统计局数据，2011年至2019年，我国社会消费品零售总额持续增长。 @8.0%。受疫情影响，2020年1-5月，社会消费品零售总额13873亿元，同比名义下降13.5%。总体来看，社会消费品零售总额增速近两年呈疲软态势。

(二）新零售快速崛起，线上线下融合推进

随着互联网和电子商务的发展，“新零售”悄然兴起。新零售基于互联的技术和社交网络。在以往线上线下一体化（O2O模式）的基础上，打通物流环节，实现线上商城与线下门店的一体化。中国“新零售”“2016年开始，线下实体零售企业接入美团、饿了么平台，门店开始利用互联网技术进行改装，电商也开始试水线下门店。与此同时，商场、便利店进入高速增长期，“新零售”大规模扩张期间，2018年底出现短暂降温数字化营销的优势，融资额大幅下降，表明新零售行业仍需深耕。

(三）疫情催生生鲜电商发展进入冷静期

抗击疫情期间，线下菜市场营业时间缩短，小区出入口被严格管控，民众惧怕公共场所。生鲜电商“无接触配送”取得快速发展的同时，也催生了美团、叮咚的快速上线。不过，生鲜电商在快速发展之后，也逐渐降温。生鲜电商必须确保产品的质量和配送过程需要更多的投入，但随着购买频率的增加，每位顾客的单价会降低。生产过程中的任何环节都会对产品质量产生影响。在品类多样化、质量标准缺失的情况下，生鲜电商产品面临更大的质量风险。

第二

传统零售发展面临的问题

(一）制作环节：质量信息不对称，市场认知难

互联网和信息技术的发展消除了一些问题。信息不对称的程度，但同时又形成了一种新的信息不对称，一方面是质量信息不对称。基于互联网或网上生产的产品信息数字化营销的优势，客户无法看到产品的实际外观，以及通过图片和文字描述看到的质量，导致预期与真实产品存在差距；另一方面，基于信息技术产生的信息是制造商希望客户看到的。信息在一定程度上是不完整的、经过加工的信息。这些信息不对称会被客户自身感知的差异放大。比如绿色食品在种植环节到生产基地的成本与普通产品的成本相差不大，但由于市场认知度低，降低了中间环节的成本。推高，导致市场价格上涨。

(二）流通环节：高流通成本导致劣质商品泛滥

消费者最终接受的价格是附加的运输成本、仓储成本、配送成本等各个环节后的价格。传统零售渠道是生产者-批发商-零售商-消费者，中间的各级利益相关者相互竞争，在价格上加上流通成本和渠道利润，最终消费者买单；电子商务销售已经将一些产品渠道变成了生产者-物流-消费者。通过不同分销渠道的商品价格会有所不同，尤其是品牌认知度低、没有差别的农产品，导致低价商品更受欢迎，低质商品泛滥。

(三）消费环节：传统零售变成线上零售体验店

在最终的消费环节，传统零售加门店租金、人员成本等往往没有价格优势，成为免费的线上零售体验店，为消费者提供产品信息、体验、试穿、比较和其他服务，但最终有助于放心地进行在线交易。在这个过程中，无论是线上还是线下，消费者行为的获取都是不完整的。线下门店只有购买前的互动和对比，线上零售只有最终的成交信息。消费者往往不会留下更多的反馈和评价。不可能形成完整的消费者画像，做到精准推荐。

三个

传统业务转型的三个关键点

(一）重构零售产业链上的关系

零售业在过去两年发生了翻天覆地的变化。传统零售业加速​​转型，通过线上线下融合、新技术等方式创新商业模式。但生产企业与电子商务的关系，两者的合作仍处于起步阶段。电子商务可以帮助企业在线销售产品，拓展销售渠道。然而，产业与消费者的链条并没有真正打通，产业链各利益相关方的关系也没有理顺。连接制造商和消费者的服务链中的阻塞点尚未清除，链中各利益相关者的角色和功能必须重构，产业链必须与新技术、新模式重新整合。

（ 二）探索传统业务的未来价值点

随着人口增长放缓，人口红利逐渐消失，同时流量红利消失，互联网流量红利也枯竭。活跃用户的增长也开始趋于稳定，这意味着获取新用户的成本将越来越高，传统零售的竞争将从“增量竞争”转变为“存量竞争”。因此，未来商业竞争的重点是现有的商业竞争。对用户全生命周期的价值挖掘，要求传统零售改变质押和快速扩张的商业模式，转向培育区域内的客户，挖掘现有客户的潜在需求。

(三）@ >数字赋能必须为传统业务带来价值

传统业务的数字化赋能，必须在现有业务模式的基础上，结合数字化产品和服务应用于传统业务模式，带来传统业务的增值。传统零售数字化的核心是改变企业与消费者的互动方式。企业的业务需要以数据的形式进行表征和描述。企业必须具备数据分析能力，数字设备端采集的各种消费数据必须为企业后续运营的优化提供决策支持，从而帮助企业基于数据挖掘发现新的机会。 , 以创建新模型。

四个

传统零售数字化转型路径探索

(一）梳理服务链中商品、场景、人的数字化

人、商品和市场是零售业最重要的三个要素，而数字化转型是这三个要素中的首要因素。人是消费者，包括消费者的基本信息和消费行为数据，通过数字化手段和设备。收集并存储在数据平台上的消费者数据，经过沉淀后，形成消费者群体画像，并反馈给零售企业进行运营决策支持。商品的数字化监控是商品的变化趋势。 “场”是通过数字化手段提升消费者体验。 ，通过数字扫码、自助服务、到店服务，省时、方便、快捷，提升体验。通过人、货、场的数字化，对整个服务链进行全面创新，生产端依托消费数据进行大规模定制，灵活灵活。生产，缩短生产时间，降低库存和运输成本，优化服务场景，提升消费者体验，为零售企业带来降本增效，服务增值。

(二）重新整合创新服务链

零售企业需要找准机会，反思自身的商业模式和门店的作用，着力提升客户体验，提升运营效率，重塑智慧门店，重塑供应网络，实现全面转型突破。借助新兴的数字技术，我们可以实现零售商业模式的颠覆性重构和智慧零售转型。

一方面可以拓展零售服务商和零售领域，形成数字化融合的新生态。从直接面对消费者交易和售后的零售店，到面向中小零售商等B端合作伙伴的传统零售+零售服务商。例如，苏宁门店提供线上和线下服务销售渠道，为服务行业品牌商和中小零售商等合作伙伴搭建骨干仓网络和社区仓网络，为供应商和加盟商提供低成本融资，并提供店铺基础、促销、广告、交易业绩、数据等服务。

另一方面，根据公司发展模式和资金情况，适当扩大线上线下深度融合。通过线下门店提供店内服务，结合区域前置仓+线下零售体验，提供更优质的到家服务；整合厂家和供应基地，保证产品质量，聚焦品牌优势，培育自主品牌。同时，线下门店可以提供更多的业务整合和服务场景，吸引消费群体，将流量引流到线上服务。

(三）创新的服务模式和消费者体验

零售业面向终端消费者，消费者在变化，因此服务模式和场景也应该是动态的和多样化的。电商在一定程度上挤压了传统零售，但不是替代品。传统零售与线上最大的区别在于场景和服务模式。依托线下场景，可以有很大的拓展空间。消费者沉浸在未来，购物场景更受欢迎，这也是未来零售发展的传导空间。

一方面，把握技术创新的趋势和趋势，创新服务业态和服务模式。例如，通过整合传统菜市场，加强门店的规范管理和运营，利用数字化技术手段，让生产到消费、流通环节更加透明，提供预约、配送卡等服务。

另一方面，结合数字化技术，完善硬件服务设施和场景，提供科技感和时尚感的数字化体验设备，嵌入最新门店信息、互动场景等，增加消费者粘性。基于数字终端获取的消费数据，对客群进行画像分类，针对不同人群开展多主题、小规模、高频次的活动，增加趣味性、娱乐性和趣味性。场景的交互性。

传统零售业的数字化升级是“大势所趋”。企业的数字化升级应立足自身业务和商业模式，打通产品研发、供应链、采购生产、消费等环节的全面数字化，实现“全价值化”。链延伸”，带动企业在生产链上的模式创新，实现零售运营数据价值最大化。